מתכון לגלידת חלבון PB&J

• 70 גרם מים

• 70 גרם גבינה לבנה 1/2%

• 260 גרם קרח

• 20 גרם אבקת בוטנים PB2

• 10 גרם קמח שיבולת שועל

• 30 גרם אריתריטול

• 1/2 כפית מדידה קסנטן גאם

• 1/2 כפית מדידה גואר גאם

• 2 שקיות סוכרזית

• 5 גרם אבקת ג'לי תות

חלופות אפשריות

• • ממתיק אחר כגון: flavdrops, פרי המונק

• • תוספת גואר גאם במקום קסנטן גאם ולהיפך גואר גאם עדיף: גואר גאם, קסנטן גאם