מתכון שקשוקה בטעם פיצה עשירה בחלבון

ערכים תזונתיים: (למנת הגשה, 1/2 מתכון)

250 קלוריות / 24 חלבון / 21 פחמימה / 8 שומן

מתכון כיפי ומקורי שמשלב את הטעמים של הפיצה שאנחנו אוהבים עם הקלאסיקה של השקשוקה. רוטב עגבניות עשיר עם אורגנו ונגיעות גבינה צהובה נמסה מעל. ביצים רכות באמצע, וריח של איטליה שמתפזר במטבח. מושלם לארוחת ערב קלילה או בראנץ' מפנק.

מצרכים

  • 1 פחית (400 גרם) עגבניות חתוכות דק
  • 100 גרם רסק עגבניות
  • 1 כפית אורגנו
  • חצי כפית שום כתוש 
  • מלח, פלפל
  • 1 שקית סוכרזית
  • 2 ביצים
  • 2 חלבוני ביצה
  • 2 פרוסות גבינה צהובה 5%

הוראות הכנה:

  1. ערבבו את כל המצרכים למעט הביצים והגבינה צהובה יחד במחבת.
  2. חממו על אש בינונית עד הגעה לרתיחה.
  3. הוסיפו את הביצים וחלבוני הביצה.
  4. בשלו עם מכסה עד הגעה למידת הבישול הרצויה של הביצים.
  5. הוסיפו את הגבינה צהובה לשקשוקה והגישו מיד.