מתכון גלידת חלבון תותים וקצפת

מצרכים

ערבול ראשון:

• 60 גרם מים
• 100 גרם קוטג' 1%
• 30 גרם אריתריטול
• 1/2 כפית מדידה קסנטן גאם
• 1/2 כפית מדידה גואר גאם
• 100 גרם קרח
• 160 גרם תות קפוא
• 2-3 שקיות סוכרזית
• 1 כפית תמצית וניל

ערבול שני:

•  
• 40 גרם תערובת חלבון וניל / תערובת חלבון עוגת וניל

*חלופות אפשריות:

• במקום סוכרזית, ממתיק אחר (כגון flavdrops,סטיביה, פרי המונק)
• תוספת גואר גאם במקום קסנטן גאם ולהיפך (גואר גאם עדיף)