מתכון גלידת חלבון מייפל פקאן

מצרכים

ערבול ראשון:

• 160 גרם מים
• 260 גרם קרח
• 30 גרם אריתריטול
• 30 גרם פקאן קלוי
• 1/2 כפית מדידה קסנטן גאם
• 1/2 כפית מדידה גואר גאם
• 10 גרם פודינג וניל
• 30-40 טיפות סטיביה מייפל

ערבול שני:

•  
• 40 גרם תערובת חלבון וניל / תערובת חלבון עוגת וניל

*חלופות אפשריות:

• ממתיק אחר (כגון flavdrops,סטיביה, פרי המונק)
• תוספת גואר גאם במקום קסנטן גאם ולהיפך (גואר גאם עדיף)