מתכון מאפינס שוקולד דל פחמימה

ערכים תזונתיים:(למאפינס)

65 קלוריות / 9 חלבון / 3 פחמימה / 2 שומן

מאפינס חלבון הוא תחליף בריא למאפינס קנוי. מאפינס חלבון מהווה ארוחה מלאה ומזינה בניגוד למאפינס רגילים אשר מכילים המון סוכר, שומן וקלוריות עודפות. מאפינס חלבון  עשיר בחלבון וסיבים תזונתיים ודל בקלוריות. הוא נהדר כארוחת בוקר או כנשנוש כאשר יש חשק למאפה מתוק.

מצרכים

  • 200 גרם טופו ללא טעם
  • 100 גרם אריתריטול
  • 120 גרם חלבון ביצה (חלבונים מ3 ביצים בגודל L)
  • 60 גרם רסק תפוחים ללא סוכר
  • 66 גרם (2 סקופים) אבקת חלבון אלפא בטעם שוקולד
  • 35 גרם אבקת קקאו 
  • 1 כפית אבקת אפייה

הוראות הכנה

  1. חממו תנור ל180 מעלות.
  2. טחנו בבלנדר את השעועית, רסק תפוחים ואריתריטול עד מרקם בלילה חלקה.
  3. הוסיפו את סקופ החלבון, אבקת קקאו ואבקת אפייה לקערה.
  4. הוסיפו את הבלילה מהבלנדר וערבבו היטב.
  5. מזגו לתוך 12 מג'נטים למאפינס עד כ2/3 מגובה המג'נט.
  6. אפו כ15-17 דקות עד שהמאפינס יבשים למגע. זהירות לא לאפות יתר על המידה.